Spicy Salad

Spicy Salad

Ingredienti (6 porzioni):

  • 350 g di Petto di Pollo
  • Insalata (Lattughino Biondo e Rosso, Valeriana, Rucola, Spinacini)
  • 1 Cipollotto (No parte Verde)
  • 300 g Di Feta Greca
  • Peperoncini Piccanti del Marocco (o peperoncini Verdi piccanti o dolci se il piccante non piace)
  • 2 Cetrioli
  • 250 g Mais
  • Aglio
  • Lime
  • Olio di Sesamo
  • sesamo
  • Sale

Per iniziare mettiamo ad arrostire in una padella il peperoncino piccante spruzzando un pò di sale sopra. Ora prendiamo il petto di pollo e affettiamolo a strisce mettendole poi in una ciotola, condire con lime, olio di sesamo, aglio, sesamo e sale. In un’insalatiera, mettere l’insalata, i cetrioli a fette, il mais,  il cipollotto affettato sottilmente e la feta sbriciolata.

Pulire il peperoncino arrostito, e metterlo nel bicchiere del mixer, aggiungete olio, succo di lime e sale. Frullate il tutto creando un’emulsione.

Ora mettete a scaldare una padella o una piastra,  quando è bella calda mettere a cuocere le nostre strisce di pollo. Una volta dorate toglietele dalla padella, e tagliateli a pezzi e aggiungerli all’insalata una volta intiepiditi, aggiungere il condimento e servite!!

Buon Appetito!

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