Dono Del Frutteto

Dono del Frutteto (2)

A chi non piacciono le torte di mele?? Oggi vi propongo una delle mie preferite (l’altra è l’Apple Pie americana… Spettacolare!!!)
Questa è una torta che ha casa ha vita molto breve…. Ha renderla golosa oltre le mele c’è una crema di panna a ricoprirla! Potete provare anche a sostituire le mele con altra frutta in base alla stagione! (Buonissima con le pesche!)

Ingredienti:

  • 100g di Burro ammorbidito + quello per la tortiera
  • 100g Zucchero di Canna
  • 4 Uova
  • 200g di Farina
  • 1 cucchiaino di Lievito chimico
  • 500g di Mele (o altra frutta a piacimento)
  • 30 cl di Panna da montare
  • 30g di Zucchero
  • 1 bustina di Vanillina

Lavorare il burro con lo zucchero di canna fino ad ottenere una crema a cui aggiungerete un’uovo. Miscelate il lievito alla farina e incorporatela al composto. Ottenuto un composto morbido mettetelo nella tortiera imburrata, (io utilizzo una a cerniera diametro 24).
Pulite la frutta affettatela e mettetela in cima alla torta. Ora sbattete la panna che avrete tenuto in frigo fino ad ora, quando inizia a montare aggiungete le altre uova e i due tipi di zucchero. Versate il composto sulle mele, e mettete in forno a 180 C e cuocetela per 40-45 minuti, la superficie dovrà essere dorata. Fate raffreddare prima di sfornarla! 😉

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